Metà settembre… il momento che tutti in Baviera e nel resto del mondo attendono! München, Monaco, si trasforma nel più grande evento dedicato alla birra, al buon cibo, al divertimento: un tour de force che durerà sino ai primi giorni di ottobre. Anche fuori da questo periodo, però, la città celebra in tutti i […]
Da sempre la Baviera si prende cura del suo territorio, che comprende, oltre a tantissimi prati e terreni coltivati, anche distese di frutteti. Proprio questi ultimi – peraltro Patrimonio culturale immateriale dell’Unesco riferiti a tutta la Germania – sono oggetto di uno specifico programma, “Streuobst für alle”, ovvero “Frutteti tradizionali per tutti”. Il programma […]
Anche in Baviera si coltivano le mele, come in tantissime regioni italiane e i bavaresi sono invitati a sostenere le colture anche nelle loro proprietà così da mantenere la biodiversità esistente. La tradizione propone tantissime ricette che hanno questo frutto per protagonista: lo strudel, la torta di mele, addirittura il risotto con mele e […]
Alp Bayern è l’Agenzia di Promozione per la Filiera Agroalimentare Bavarese che ha il compito di promuovere e divulgare la conoscenza dei prodotti agroalimentari bavaresi, dal latte ai latticini, alla carne, alle verdure, alle birre e così via e di rafforzare ulteriormente l’alta reputazione del “marchio bavarese” nel settore alimentare. Per svolgere questo compito […]
Manca poco, pochissimo, all’Oktoberfest, praticamente è già qua: battenti aperti ufficialmente a München, Monaco di Baviera, il 16 di questo mese, chiusura dei festeggiamenti il 3 ottobre. Ogni anno questo evento non solo attira turisti e appassionati da ogni dove, con numeri impressionanti (nel 2022 5,7 milioni di persone), ma diventa un’occasione di business […]
Chiamatelo come volete, aperitivo, apericena, happy hour, importante è che sia declinato alla bavarese grazie ai prodotti di questo territorio e che sia accompagnato sempre da ottima birra (come la Bayerisches Bier IGP, specialità unica e protetta dall’Unione Europea). Passeggiando per Monaco di Baviera, per esempio, vi capiterà di incontrare persone di ogni età, […]