Carne

Tagliata di manzo bavarese

  • Difficoltà

    Facile

  • Persone

    2 persone

  • Tempo

    30 minuti

Autore

logo Baviera nella mia cucina

Grigliare Duro

grigliareduro.com

Ingredienti

Carne Carne
  • Q.B. Spog Rub
  • Q.B. Sale
  • Q.B. Olio
  • Q.B. Aceto di mela
  • 1 Cavolo cappuccio
  • 1.5Kg Simmental Bavarese

Procedimento

  1. 1

    Asciugare la carne

  2. 2

    Preparare l’insalata di cavolo cappuccio

  3. 3

    Aggiungere aceto, olio e Spog Rub all’insalata di cavolo

  4. 4

    Grigliare la carne fino a raggiungere i 45 gradi

  5. 5

    Affettare il controfiletto e impiattare