Contorni

Süßkartoffel-Reibekuchen - frittelle di patate tedesche

  • Difficoltà

    Facile

  • Persone

    4 persone

Autore

logo Baviera all'Italiana

Monica Papagna - Un biscotto al giorno

unbiscottoalgiorno.com

Ingredienti

  • 400gr di patate
  • 2 cucchiai di farina
  • 40gr di Grana Padano
  • qb sale
  • 2 uova
  • 60-80gr di burro

Procedimento

  1. 1

    Grattugiate 400 g di patate. Aggiungete 2 cucchiai di farina. Aggiungete un tocco di italianità: grattugiate il Grana Padano e aggiungetelo.

  2. 2

    Cospargete di sale. Rompete 2 uova e unitele al composto. Mescolate bene.

  3. 3

    Fate sciogliere in un pentolino 60-80 g di burro. Fate delle polpettine con le mani e friggete per 3-4 minuti per lato.

  4. 4

    Servite quando le frittelle sono ancora calde.