Dessert

Mini Plumcake allo yogurt e frutta secca

  • Difficoltà

    Facile

Autore

whiteredgreen

Ingredienti

  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 2 vasetti di zucchero di canna grezzo
  • 3 vasetti di farina 00
  • 3 uova
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • frutta secca a piacere (nocciole, noci, uvetta, mirtilli rossi secchi, mandorle) un po’ di farina per la frutta secca

Procedimento

  1. 1

    Sbattete le uova insieme allo yogurt. Aggiungete lo zucchero, l’olio, la farina setacciata e il lievito e sbattete bene in modo che non ci siano grumi.
    Aggiungete la frutta secca precedentemente passata nella farina e mescolate con un cucchiaio.

  2. 2

    Rivestite gli stampini da plumcake con la carta da forno, versate l’impasto e infornate per circa 50 minuti in forno preriscaldato a 180 °C.

  3. 3

    Serviteli tiepidi, spolverizzati con lo zucchero a velo.