Antipasti

Linsensuppe con panna acida

  • Difficoltà

    Facile

  • Persone

    1 persona

Autore

logo Baviera nella mia cucina

Ingredienti

  • 1 carota
  • 1/2 cipolla
  • 1 patate (+ 1 da usare dopo)
  • 250g di lenticchie
  • 1l di brodo
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 2 foglie di alloro
  • 100ml di panna acida Meggle
  • crostini

Procedimento

  1. 1

    Pelate le carote e tagliatele a pezzettini, sbucciate la cipolla e tagliatela, pelate le patate e fate lo stesso.

  2. 2

    Versate l’olio in una padella e unite carote, cipolla e patate. Unite le lenticchie e versate il brodo. Fate cuocere 10 minuti e aggiungete l’altra patate a pezzetti.

  3. 3

    Unite il cumino e anche l’altra patata tagliata.

  4. 4

    Fate cuocere per altri 20 minuti (dipende dalle lenticchie utilizzate) Unite 1 cucchiaio di panna acida in ogni piatto, cospargete di crostini e servite.