Antipasti

Kartoffelfondant con formaggio

Autore

Sonia Paladini

Ingredienti

Procedimento

1
Pelate le patate e tagliatele sottili con la mandolina.
2
In una ciotola capiente mettete la panna, aggiungete il latte, salate e pepate a piacere, quindi amalgamate bene.
3
In una pirofila, distribuite a strati le patate, la mozzarella a julienne e il composto di panna e latte fino a terminare tutti gli ingredienti.
4
Cuocete il fondente di patate a 180 gradi per circa 35 minuti fino a formare una bella doratura! Servitelo caldo.