Antipasti

Crostoni di pane di segale con Obazda Cipolla e Cetriolini

  • Difficoltà

    Facile

  • Persone

    2 persone

Autore

logo Baviera nella mia cucina

Roby Sushi

Robysushi

Ingredienti

  • 200g di Camembert
  • 60g di burro
  • 100g di formaggio crermoso
  • 90g di cipolla rossa tritata
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 80ml di birra
  • sale e pepe
  • 8 fette di panne di segale
  • 8 cetriolini sott’aceto
  • qb Senape
  • aneto per decorare

Procedimento

  1. 1

    Togliere la crosta al camembert

  2. 2

    Tagliare a pezzetti

  3. 3

    Unire il burro morbido il formaggio spalmabile e lavorare

  4. 4

    Aggiungere la cipolla rossa tritata

  5. 5

    Unire paprika e cumino e girare

  6. 6

    Aggiungere la birra

  7. 7

    Lavorare fin ad avere una crema morbida

  8. 8

    Coprire con la pellicola

  9. 9

    Lasciare riposare in frigorifero almeno 5 ore

  10. 10

    Tostare il pane

  11. 11

    Tagliare a metà i cetriolini

  12. 12

    Spalmare il pane di senape

  13. 13

    Aggiungere una quenelle di obazada

  14. 14

    Terminare con i cetriolini e la cipolla