Birra

Cocktail caldo speziato alla birra

  • Difficoltà

    Facile

  • Persone

    2 persone

Autore

logo Baviera nella mia cucina

Sara Milletti @lappetitovienleggendo

L'appetito vien leggendo

Ingredienti

  • 500ml di birra PILS
  • 10ml di rum
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 stecca di cannella
  • 1 pizzico di noce moscata

Procedimento

  1. 1

    In una ciotola versate i tuorli e aggiungete lo zucchero di canna, la noce moscata e lo zenzero in polvere. Lavorate con una frusta elettrica per far montare il composto. Versate la birra in una casseruola e aggiungete il rum e la stecca di cannella.

  2. 2

    Portate sul fuoco fino a quando il composto accennerà al bollore. Allontanatelo dal fuoco e versatelo nella ciotola con il composto a base di tuorli.

  3. 3

    Mescolate bene quindi trasferite di nuovo nella casseruola e mettete di nuovo sul fuoco. •Fate scaldare lentamente per ulteriori 5 minuti o fino a che il composto non tornerà a bollire mescolando sempre con la frusta. Allontanate dal fuoco e servite molto caldo versandolo nei bicchieri.